東京・青梅の梅でつくった梅干・オリジナル梅食品を販売している美よしの園:吉野梅郷ブログ


東京・青梅の梅でつくった梅干・オリジナル梅食品を販売している美よしの園
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パハール岩塩で漬けた申年の梅干しに嬉しいお声が届きました
インターネットで限定販売!
ミネラル・マグネシウムが豊富なパキスタンの天然岩塩:パハール岩塩で
縁起が良いとされている申年の梅を漬け込んで
じっくり3年寝かせた梅干しに、お客様から嬉しいお声が届きました。
ありがとうございます!


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 健康志向のせいで塩の取り過ぎに注意しようと良く耳にする。
 そのためか、最近は減塩梅干しを多く見かける。
 一見美味しそうに感じるが、食べてみると何か物足りなくそのうち飽きてしまう。
 私だけだろうか。
 基本は、昔ながらの酸っぱい梅干しである。
 食べる量がせいぜい一日1〜2粒なら別段問題ないと思える。

 しかし今回の梅干しを食べてみてウーン・・・これは美味しい。
 今まで食べたことの無い美味しさである。
 先ず梅干しの酸っぱさが十分にあり、梅の果肉の味を感じる。
 絶妙な塩加減・・・調和が取れている。
 今迄梅の果肉の味を感じたのは初めてである。
 塩が美味しく梅を引き立たせている。

 聞くところによると、塩が違うらしい。
 しかし、こんなに塩で差が出るものだろうか。
 いやいやたぶん相当に研究されたに違いない。
 梅本来の味の基本を変えずに、この美味しさに拍手したい思いである。

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ありがとうございます!
この梅干しに使っているパハール岩塩は
素材の旨さを引き立てる独特のまろみを持つという特徴もあります。
お客様に美味しく召し上がっていただけて
本当に嬉しく思います。







パハール岩塩で漬けた申年の梅干しは
化粧箱に入れてお届けいたします。
貴重な梅干しですので、お中元にも最適ですよ。

パハール岩塩で漬けた申年の梅干し 詳細はこちら!

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