東京・青梅の梅でつくった梅干・オリジナル梅食品を販売している美よしの園:吉野梅郷ブログ


東京・青梅の梅でつくった梅干・オリジナル梅食品を販売している美よしの園
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疲れたときはクエン酸パワーが私の味方
お客様より、うれしいコメントをいただきました。
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ああ、疲れた・・・
そんなとき、ふっと梅干が食べたくなり、
お茶をすすりながら大きな梅をまるごとぱくぱくと食べています。

梅干に含まれるクエン酸が疲労回復にいいそうですが、
そんなことを知らなくても、自然に食べたくなってしまうなんて、
体はいいものを知っているんでしょうね。

でも、本当に疲れてしまったときは「梅心太(ところてん)」がいいですね。
のど越しがつるっとして、梅の酸味とごまの香りが利いているので、
食欲がないときでもするするっと食べられます。
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クエン酸は疲労回復だけではなく、骨粗鬆症の予防にもなるそうです。
実は、このクエン酸、「梅心太(ところてん)」を開発する際に、ちょっとした問題になりました。
というのも、梅干を漬け込むときに出る梅酢が、
クエン酸があまりにも強いため、ところてんがなかなか固まらなかったのです。
試行錯誤の繰り返しでできた梅心太。
原料の天草にも美容と健康に効果があるので、女性の方に、特におすすめです!


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